Обнаружение тараканов в ресторане — чрезвычайная ситуация. Проверка может быть внеплановой, а штрафы — значительными.
Экстренные меры
- Немедленно вызвать службу дезинсекции
- Изолировать поражённую зону
- Убрать все продукты в герметичные контейнеры
- Провести генеральную уборку
- Подготовить документы (договор, акты, журналы)
Что проверяют?
- Наличие договора на дезинсекцию
- Журнал учёта обработок
- Акты выполненных работ
- Отсутствие следов вредителей
- Чистота кухни и складов
- Состояние вентиляции и канализации
Профилактика
- Регулярные обработки (ежемесячно)
- Ежедневная уборка с дезсредствами
- Герметичное хранение продуктов
- Заделка щелей и отверстий
- Обучение персонала
Мы предлагаем экстренные выезды для предприятий общепита. Время прибытия — 2-4 часа. Работаем круглосуточно.
